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Essen

Creamy Taramosalta by Aragma ibiza

  • Taramasalata

    12.50

    Sanft gepökelter Kabeljaurogen, gemischt mit nativem Olivenöl extra, Zitronensaft und frischem Dill.

Melitzanosalata drip with fresh pita, by Aragma Ibiza

  • „Melitzanosalata“

    11.50

    Geräucherte Aubergine und Piquillo-Paprika mit Zitronensaft und nativem Olivenöl extra, garniert mit seidigem Tahini-Dressing.

Tirokafteri spicy feta dip by Aragma Ibiza

  • Tirokafteri

    12.50

    Eine cremige, würzige Mischung aus Feta, griechischem Joghurt, geräucherter roter Paprika und Jalapeños.

Tzatziki by Aragma Ibiza

  • Tzatziki

    11.50

    Kühler und erfrischender griechischer Joghurt mit Gurke, Knoblauch, Minze, Dill und nativem Olivenöl extra.

Sabores de Aragma a selection of homemade dips with fresh pita and sourdough

  • Sabores de Aragma

    29.95

    Du kannst dich nicht entscheiden? Kein Problem, genieße jeden unserer hausgemachten Dips.

Smoked Cod by Aragma Ibiza

  • Geräucherter Kabeljau

    18.50

    Serviert mit Knoblauchcrostini, Tomaten, knusprigen Kapern und Kräuteröl

Corvina Ceviche with crispy wonton

  • Corvina Ceviche

    18.50

    Frisches, pikantes Ceviche mit knusprigen Wan Tan und seidigem Süßkartoffelpüree.

Dolmadakia vine leave with wasabi mayo by Aragma Ibiza

  • "Dolmadakia"

    13.75

    Mit aromatischer Minze, Petersilie und Dillreis gefüllte Weinblätter, serviert mit Wasabi-Mayo.

Dakos Salad with feta and kalamata olives

  • Dakos-Salat

    13.95

    Sauerteigbrot mit zerbröckeltem Feta, fein gehackten Tomaten, Kalamata-Oliven, Kapern, eingelegten Zwiebeln, Oregano und nativem Olivenöl extra.

Avocado & Fig salad by Aragma ibiza,
Dolmadakia vine leave with wasabi mayo by Aragma Ibiza

  • "Dolmadakia"

    13.75

    Mit aromatischer Minze, Petersilie und Dillreis gefüllte Weinblätter, serviert mit Wasabi-Mayo.

Courgette cakes on a bed of rocket with spicy sauce

  • „Kolokythokeftedes“

    11.25

    Zucchinikuchen mit cremigem Ziegenkäse und frischen Kräutern, serviert mit süßer Minz-Chili-Sauce.

Roasted Sweet Potatoes by Aragma with basil sala verde

  • Geröstete Süßkartoffel

    10.95

    Im Ofen geröstete Süßkartoffeln, serviert mit Basilikum-Salsa Verde.

Mushroom Tacos, by Aragma. Mediterranean Tapas

  • Pilz-Gyros-Tacos

    13.75

    Austern- und Shiitake-Pilze, geräucherte Aubergine, Wasabi-Mayo und Koriander.

Grilled Halloumi with spiced spinach puree.

  • Gegrillter Halloumi

    13.95

    Goldbraun gegrillter Halloumi, serviert mit würzigem Spinatpüree

Patatas with celeriac mayo and chimichurri, a tasty addition to your meal at aragma

  • Kartoffeln

    10.95

    Geröstete Kartoffeln mit Sellerie-Mayonnaise und Chimichurri.

Prawn Saganaki a taste of heaven from the aragma menu

  • Garnelen-Saganaki

    19.50

    Gebratene Garnelen in einer würzigen Tomatensauce mit Ouzo und Basilikum. Mit cremigem Feta garniert und im Ofen fertig gegart.

Seafood Kritharoto with orzo pasta, prawns, octopus, clams and parmesan

  • Meeresfrüchte Kritharota

    22.95

    Orzo-Nudeln nach Risotto-Art mit saftigen Garnelen, zartem Oktopus und frischen Muscheln gekocht, mit Parmesan verfeinert.

Seabass with tahini and bergamot sauce, roasted tomato chimichurri & pomegranate

  • Wolfsbarsch

    18.95

    Knuspriges Wolfsbarschfilet mit Tahini-Bergamotten-Sauce, geröstetem Tomaten-Chimichurri und Granatapfelkernen

Kalamari - whole pan seared calamari with crispy tenticles

  • Kalamari

    18.95

    Ganze, in der Pfanne gebratene Calamari mit knusprigen Tentakeln, mediterraner Kräutersalsa und Limetten-Tarama-Mousse.

Pork Gyros Tacos - Tapas heaven

  • Tacos mit Schweinefleisch-Gyros

    14.95

    Langsam gegarter Pancetta mit frischem, gewürfeltem Tomatensalat, cremigem Tzatziki und eingelegten Zwiebeln

RibEye Steak from the Aragma meat section. Melt in your mouth.

  • Rib-Eye-Steak

    33.95

    mit einer Sauce nach Wahl: Röster Knoblauch-Estragon-Butter oder Chimichurri.

Pork Tenderloin dish with jerusalam artichoke puree at aragma

  • Schweinefilet

    16.95

    Topinamburpüree mit aromatischem Schweinefleischjus und knusprigem Guanciale.

A picture of the beef cheeks from the aragma menu.

  • Rinderbäckchen

    19.25

    Geschmorte Rinderbäckchen, Tomaten-Schwarztee-Sauce, geräuchertes Auberginenpüree.

Hausgemachte Desserts

Tsoueki Aragma's twist on a classic Greek dessert

  • Tsoureki

    13.50

    Brioche-Brötchen in Rum-Zitrus-Sirup, mit Haselnusspraline, Himbeerkompott, serviert mit EVOO und Orangenconfit-Eis.

Chocolate Torte by Aragma ibiza

  • Schokoladentorte

    13.25

    mit Kokos-Zitronengras-Creme, Kürbiskernpraline und rotem Fruchtkompott.

Deconstructed Baklava by Aragma Ibiza Greek Dessert

  • Dekonstruiertes Baklava

    13.50

    Schichten aus karamellisiertem Filoteig und Kataifi, serviert mit Pistaziencreme und Vanilleeis.

Eiscreme & Sorbet

  • Eiscreme

    7.50

    Vanille
    Schokolade
    Kefir & Limette
    Natives Olivenöl extra & Orangen-Confit

  • Sorbet

    8.00

    Zitrone & Basilikum

Getränke

Hauscocktails

  • Mango Diablo

    15.00

    Dezent würzig mit einem lebendigen Abgang – Johnnie Walker Red Soul, Mango-Chili-Sirup, Sauerteig

  • Rosa Thalassa

    14.50

    Erfrischend und süß – Wodka, Orgeat-Sirup, Grapefruit, Honig und Zimtsirup

  • Odyssee

    15.00

    Für Negroni-Liebhaber eine Mischung aus Mezcal, St. Germain, Campari und Pfirsich.

  • Aphrodite-Kuss

    14.50

    Blumig, erfrischend und raffiniert – El Jimador Tequila, Triple Sec, Basilikum, Sour, Hibiskus, Tonic Water

  • Waldernte

    15.00

    Mit Ingwer, Beeren und Basilikum aufgepeppter Gin.

  • Dionysos

    14.50

    Zitronig-süße Mischung aus Metaxa, Gewürzrum und Mandel.

  • Nino de la Isla

    15.00

    Eine rauchige Mischung aus Mezcal, Ananas und Koriander.

  • Tropikos

    14.50

    Mango, Passionsfrucht, Ananas, Schokolade und Gewürzrum.

  • Bergantini

    14.50

    Bergamotte, Kokosnuss, Vanille und Basilikum.

  • Griechischer Espresso Martini

    15.00

    Griechischer Metaxa-Brandy, Kaluha, Kaffee, Schokolade und Orangenschale

  • Mango Star Martini

    15.00

    Tropical Pornstar Martini – Vanillewodka, Passoa und Mangopüree

Sangria

  • Weiß Sangria

    8.95 | 28.75

    Eine Mischung aus Mango, Orange, Apfel, Minze und Zimt, Weißwein und unserer Likörmischung.

  • Rote Sangria

    8.75 | 28.75

    Eine erfrischende Mischung aus Orange, roten Beeren, Minze, Zimt, Rotwein und unserer Likörmischung.

  • Cava Sangría

    9.95 | 31.75

    Eine erfrischende Mischung aus frischem Pfirsich, Orange, Apfel, Cava und unserer Likörmischung.

  • Coco Ingwer Frisch

    9.75

    Erfrischend, leicht, mit einem aromatischen Abgang – Martini Floreale 0,0, Ananas, Kokosnusspüree, Ingwerpüree, Sauerteig

  • Kein Maultier

    9.25

    Gemischte Beeren, Ingwer und Basilikum.

  • Soft Pornstart Martini

    9.25

    Passionsfrucht, Ananas und Vanille

  • Sonnenuntergang auf Mykonos

    8.50

    Tropische Energie mit einer feinen Bitternote – Martini Vibrante 0,0, Passionsfrucht, Orange, Ananas, Agave

  • Gin Basil Smash

    9.95

    Leicht, raffiniert und hocharomatisch – Tanqueray 0.0, Basilikum, Säure, Zucker

  • Fast echte Sangria

    8.50

    Cranberrysaft, frische Orange, Honig-Zimt-Sirup, Limonade

  • Einfach nur Sangria

    Krug 27,75

    Eine erfrischende Mischung aus frischem Pfirsich, Orange, Apfel, alkoholfreiem Cava und alkoholfreiem Pfirsichlikör.

  • Tanqueray 0,0 & Fevertree Tonic

    12.00

    Serviert mit getrockneter Zitrone.

  • Corona 0,0

    5.50

  • Heineken 0,0%

    5.50

  • Alhambra

    3.50 | 6.00

  • Alhambra 1925

    6.00

  • Daura Damm GF Bier

    6.00

  • Mythos

    6.00

    Griechisches Bier

  • Kopperberg

    6.00

  • Magners

    6.00

  • Valent

    6.5 | 29

    Sehr fruchtiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Am Gaumen weich und dennoch intensiv, ausgewogen und erfrischend.

  • Laurana, Verdejo

    8 | 34

    Frische, fruchtige Aromen mit lebendiger Säure, genau so, wie ein guter Verdejo sein sollte. Blumige und aromatische Noten.

  • Latido, Garnacha

    8.5 | 34.5

    Erfrischend mit zitronigen Aromen, mit einer guten Balance zwischen Frucht und Säure.

  • Maruxa, Godello

    36

    Hocharomatisch, mit reifen weißen Früchten und einem Hauch von Kräutern. Frisch, elegant und ausgewogen.

  • Luna Creciente, Albariño

    38

    Frisch mit Noten von Apfel, Birne und Grapefruit. Mittlerer Körper, leicht säuerlich und gleichzeitig cremig, mit einem runden und delikaten Abgang.

  • Violine D'Ingres

    45

    Sehr aromatisch und geschmackvoll, vollmundig mit einzigartiger Frische. Ausgewogen, mit einem Hauch von weißen Früchten und außergewöhnlicher Säure.

  • El Cuentista, Tempranillo

    45.75

    Ein einzigartiger Weißwein aus roten Trauben. Komplex, mit reifen Fruchtaromen, floralen Noten und einem Hauch von Vanille.

  • Andrée Klipfel

    48

    Halbtrocken, mit dominanten Aromen von Rose, Litschi und tropischen Früchten. Jeder Schluck ist intensiv und komplex.

  • Can Gelat, Giro Ros

    64

    Ein aromatisches Erlebnis. Elegant und komplex, mit erfrischenden Aromen von weißem Steinobst und Birne. Ausgezeichnete Säure mit einem langen und delikaten Abgang.

  • Largar del Rey, Verdejo

    64

    Im Barrique ausgebaut. Komplex und elegant, hochstrukturiert mit mineralischen Anklängen, Röstnoten und einem Hauch von Trockenfrüchten.

  • La Trucha de Otoño, Albarino

    86.50

    Vollmundig und geschmackvoll. Noten von reifen Früchten, Honig und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Frisch und gut strukturiert.

  • Mes Felic

    6.5 | 28

    Subtil und fruchtig, mit Noten von Brombeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Blüten. Strukturiert und körperreich. Fröhlich und unkompliziert – ein Rotwein für jeden Anlass.

  • El Miron

    8 | 34

    Jung und fließend, mit Noten von schwarzen und roten Früchten, klaren Brombeer- und Kirscharomen, unterstützt von Eiche, ohne zu dominieren. Raffiniert, mit eingebundener Säure und sanften Tanninen, die Struktur verleihen.

  • Proelio, Tempranillo

    9 | 35

    Intensiv, rund und seidig, mit Anklängen an dunkle Früchte und Röstnoten, harmonisch eingebunden durch Eichenholz. Mittlerer Körper.

  • Altun, Tempranillo

    34

    Intensiv, mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Röstnoten, abgerundet durch gut eingebundene Eichenholznoten. Mittlerer Körper.

  • Finca Vadelayegua

    38

    Freundlich und ausgewogen. Strukturiert mit gutem Volumen und eingebundener Säure. Die Eiche ergänzt den Wein wunderbar. Langer, anhaltender Abgang, elegant und vollmundig.

  • Los Cardos, Malbec

    40

    Tiefviolett-rote Farbe. Intensive Aromen mit würzigen und süßen Noten, roten Früchten und einem Hauch von Veilchen. Geschmeidig, samtig, frisch und ausgewogen.

  • Aula Rose

    6.50 | 29

    Leuchtend rosa Farbe. Zarte, fruchtige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, die lange am Gaumen verweilen.

  • Marieta

    7.00 | 30.5

    Authentisch, verspielt und verführerisch, mit Noten von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, begleitet von subtilen floralen Anklängen von Veilchen und Rose.

  • Lia von Nivarius Pet-Nat, Garnacha

    35

    Feine, natürliche Perlage, elegant mit Anklängen von Birne und Apfel, begleitet von roten Früchten, Walderdbeeren und zarten Noten weißer Blüten. Erfrischend und ausgewogen mit einem breiten Geschmacksprofil.

  • Martinia

    38

    Aromatisch, mit Noten von Walderdbeere, Litschi und Birne, begleitet von erfrischenden Zitrusnuancen. Angenehm, zart, fruchtig und frisch mit guter Struktur.

  • Violon D'Ingres, Rosé

    34.5

    Eine sehr angenehme, seidige Textur mit Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Lebendige Säure, frisch und zart, mit lebhafter Eleganz.

  • Chateay Leoube, Côtes de Provence

    58

    Leuchtendes Hellrosa, Aromen von wilden roten Beeren und Alpenhimbeeren, eine gut definierte, nie aufdringliche Säure, die sich durch Harmonie und Frische auszeichnet. Ein vollmundiger Rosé aus der Provence mit starkem maritimen Einfluss – für jede Jahreszeit und jeden Anlass.

Sekt

  • Aula Cava Brut

    6.75 | 28.75

    Frisch und fruchtig, mit ausgewogener Säure.

  • Roger Goulart Coral Cava Rosé

    36.75

    Blassrosa Farbe mit reichlich sehr feinen Bläschen. Frische Noten von roten Früchten mit süßem Hintergrund. Ein seidiger und ausgewogener Abgang

  • AA Migin Gran Reserva

    45.95

    Feine Bläschen, Aromen von weißen Früchten mit zarten Noten von Zitrusfrüchten und grünen Mandeln. Leicht und frisch im Mund.

  • Recaredo Terrers

    57.25

    Vollkommen trocken, ohne Zuckerzusatz, der in der Nase Aromen bietet, die an reife weiße Früchte erinnern. Hervorragende Balance zwischen Cremigkeit und Säure.

  • Drappier Karte d'Or

    68.50

    Großartige aromatische Fülle, Aromen von Steinobst wie Weißweinpfirsich. Gute Komplexität mit einem Hauch von charakteristischem Quittengelee.

  • Aphrodise Brut (Griechisch)

    77.50

    Lebhaft, ausgewogen und erfrischend. Leuchtend kirschrot mit eleganten Aromen von knackigem Apfel, Kirsche und Erdbeere, säurearm und frisch.

Papia Duck Breast dish
Sabores de Ibiza
Prawn Saganaki
Kalarmari Two Ways
Ta table of homemade Greek Mezze by Aragma Head Chef Alexandros
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