{"id":1449,"date":"2025-03-06T15:17:37","date_gmt":"2025-03-06T15:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/aragmaibiza.com\/?p=1449"},"modified":"2025-03-07T10:39:25","modified_gmt":"2025-03-07T10:39:25","slug":"meet-sofia-aragmas-talented-manager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aragmaibiza.com\/it\/2025\/03\/06\/meet-sofia-aragmas-talented-manager\/","title":{"rendered":"Incontra Sofia: la talentuosa manager di Aragma"},"content":{"rendered":"
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Incontra Sofia: la talentuosa manager di Aragma<\/b><\/h4>

Chiunque sia un cliente abituale di Tapas Ibiza dal 2016 riconoscer\u00e0 sicuramente Sofia. Ti ha accolto alla reception, si \u00e8 assicurata che avessi tutto ci\u00f2 di cui avevi bisogno come cameriera o, in alcuni giorni, ha persino shakerato i tuoi cocktail preferiti dietro al bancone.<\/p>

Quando abbiamo aperto Aragma, Sofia \u00e8 stata la scelta ovvia per guidare il team della nostra nuova iniziativa.<\/p>

Abbiamo quindi pensato di raccontarvi qualcosa in pi\u00f9 su ci\u00f2 che la spinge a comportarsi cos\u00ec.
Incontra Sofia...<\/p>

Nome: <\/b>Sofia
Nazionalit\u00e0: <\/b>portoghese
Citt\u00e0 natale:<\/strong> Lisbona<\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Qual \u00e8 stato il tuo primo lavoro nel settore alberghiero? <\/b><\/h4>

Era a Madeira, dove sono cresciuto. Avevo 16 anni e mia mamma si stava trasferendo a Lisbona e volevo restare per l'estate. Mia mamma disse che potevo farlo se avessi trovato un lavoro, e cos\u00ec feci. Era un piccolo bar\/caffetteria. Il proprietario non era molto gentile (per niente), ma fu una bella esperienza. Feci tutto da solo e il tizio dell'altro turno rub\u00f2 tutte le mance. Mia mamma disse di fare la cosa giusta, quindi continuai a mettere le mance nella pentola, ma lui continuava a rubarle.<\/p>

Da quanto tempo trascorri le tue estati a Ibiza? E cosa ti ha portato per la prima volta sull'isola? <\/b><\/span><\/h4>

Andre e io volevamo vivere un'avventura e il nostro capo all'Hard Rock Cafe di Lisbona ci ha detto che a Ibiza c'erano molti lavori e che le condizioni erano buone. Cos\u00ec abbiamo comprato un biglietto di sola andata e abbiamo trovato un appartamento, il resto \u00e8 storia.<\/p>

Veniamo a Ibiza quasi tutte le estati dal 2016.<\/p>

Quante lingue parli? E quale altra lingua vorresti saper parlare? <\/b><\/h4>

Parlo fluentemente tre lingue: portoghese, spagnolo e inglese. Mi piacerebbe molto saper parlare francese perch\u00e9 ho due nipoti francesi.

Anche se sarebbe fantastico se potessi semplicemente premere un pulsante e conoscerli tutti all'istante.<\/p>

Come Manager, sei principalmente front of house. Sei anche un barista di talento. Quale lato del bar preferisci?<\/b><\/h4>

Onestamente, preferisco fare un po' di entrambe le cose, non essere bloccato a fare una cosa sola. Mi manca il bar a volte quando non ho voglia di parlare con la gente o di fare il manager. Perdermi nei compiti, ma amo entrambe le cose. Ultimamente, per\u00f2, sono curioso di provare la cucina e vedere come funziona.<\/p>

Qual \u00e8 il tuo cocktail preferito? Da preparare o da bere? <\/b><\/h4>

Oooh, adoro un Whisky Sour o una Mezcalita, sia da fare che da bere. Mi piace fare cose che amo bere, credo che ci metti pi\u00f9 amore in questo modo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quale sar\u00e0 il prossimo viaggio nella tua lista dei desideri? <\/b><\/h4>

Australia. Perch\u00e9 amo le isole, ed \u00e8 un'isola molto grande. Amo la natura, il surf, gli animali e ho un sacco di amici l\u00ec. Mi piacerebbe fare un lungo viaggio su strada l\u00ec.<\/p>

Se non lavorassi nel settore alberghiero, cosa faresti? <\/b><\/h4>

Penso che sia qualcosa di musicale o di design. Non so esattamente cosa, interior design o graphic design, qualcosa del genere. Mi piace essere creativo e adoro la musica.<\/p>

Qual \u00e8 il tuo piatto preferito nel men\u00f9 Aragma e perch\u00e9? <\/b><\/h4>

I Vegetable Gyros Tacos. Perch\u00e9 \u00e8 una grande celebrazione delle verdure e adoro il modo in cui lo chef Alex prepara piatti vegetariani cos\u00ec sorprendenti, anche se non \u00e8 vegetariano. Lo fa con tanta naturalezza ed \u00e8 la cosa migliore di sempre.<\/p>

Qual \u00e8 la tua idea di un giorno libero perfetto? <\/b><\/h4>

Giorni di spiaggia, godendosi un piccolo picnic in spiaggia e un sacco di nuotate e guardando i pesci. Poi torna e fai un pisolino in spiaggia. E la parte migliore della giornata \u00e8 quando lasci la spiaggia ed \u00e8 ora del tramonto. E sei pronto per una cena. Vai a cena con (idealmente solo il mio ragazzo)<\/em> poi magari un po' di musica dal vivo, un cocktail bar per un drink, poi tornare a casa a dormire.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Qual \u00e8 il tuo cruccio in fatto di ospitalit\u00e0? <\/b><\/h4>

Come la maggior parte dei lavoratori dell'ospitalit\u00e0, ce ne sono alcuni. Penso che sia quando le persone arrivano prima dell'orario di apertura. \u00c8 fastidioso e un po' irrispettoso nei confronti del team quando stanno ancora allestendo o mangiando. \u00c8 l'unico momento in cui dobbiamo mangiare e fare una pausa, e quando devi interromperla, \u00e8 fastidioso.<\/p>

Qual \u00e8 il tuo ristorante preferito sull'isola quest'anno? A parte Tapas o Aragma. <\/b><\/h4>

Yalla<\/a><\/strong>, a Santa Gertrudis. \u00c8 cucina mediorientale, ed \u00e8 davvero ben fatta in ogni modo. E il cibo \u00e8 semplicemente fantastico!


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Grazie per aver conosciuto un po' di pi\u00f9 Sofia. Siamo molto fortunati ad averla nel team Aragma, assicurati di salutarci la prossima volta che verrai a trovarci.<\/strong><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chiunque sia un cliente abituale di Tapas Ibiza dal 2016 riconoscer\u00e0 sicuramente Sofia. Ti ha accolto alla reception, si \u00e8 assicurata che avessi tutto ci\u00f2 di cui avevi bisogno come cameriera o, in alcuni giorni, ha persino shakerato i tuoi cocktail preferiti dietro al bancone.
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