{"id":1449,"date":"2025-03-06T15:17:37","date_gmt":"2025-03-06T15:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/aragmaibiza.com\/?p=1449"},"modified":"2025-03-07T10:39:25","modified_gmt":"2025-03-07T10:39:25","slug":"meet-sofia-aragmas-talented-manager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aragmaibiza.com\/de\/2025\/03\/06\/meet-sofia-aragmas-talented-manager\/","title":{"rendered":"Lernen Sie Sofia kennen: Aragmas talentierte Managerin"},"content":{"rendered":"
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Lernen Sie Sofia kennen: Aragmas talentierte Managerin<\/b><\/h4>

Wer seit 2016 Stammgast im Tapas Ibiza ist, wird Sofia sicherlich wiedererkennen. Entweder hat sie einen schon an der Rezeption begr\u00fc\u00dft, als Kellnerin daf\u00fcr gesorgt, dass es einem an nichts fehlt oder an manchen Tagen hat sie sogar hinter der Bar die Lieblingscocktails gemixt.<\/p>

Als wir Aragma er\u00f6ffneten, war Sofia die naheliegende Wahl f\u00fcr die Leitung des Teams unseres neuen Unternehmens.<\/p>

Deshalb m\u00f6chten wir Ihnen etwas mehr dar\u00fcber erz\u00e4hlen, was sie antreibt.
Lernen Sie Sofia kennen\u2026.<\/p>

Name: <\/b>Sofia
Nationalit\u00e4t: <\/b>Portugiesisch
Heimatort:<\/strong> Lissabon<\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Was war Ihr erster Job im Gastgewerbe? <\/b><\/h4>

Es war auf Madeira, wo ich aufgewachsen bin. Ich war 16 und meine Mutter zog nach Lissabon und ich wollte den Sommer dort verbringen. Meine Mutter sagte, ich k\u00f6nnte dort arbeiten, wenn ich einen Job h\u00e4tte, also tat ich das. Es war eine kleine Kaffee-\/Snackbar. Der Besitzer war nicht sehr nett (\u00fcberhaupt nicht), aber es war eine gute Erfahrung. Ich habe alles alleine gemacht und der Typ in der anderen Schicht hat das ganze Trinkgeld geklaut. Meine Mutter sagte, ich solle das Richtige tun, also habe ich das Trinkgeld immer wieder in den Topf geworfen, aber er hat es immer wieder geklaut.<\/p>

Wie lange verbringen Sie Ihre Sommer schon auf Ibiza? Und was hat Sie urspr\u00fcnglich auf die Insel gef\u00fchrt? <\/b><\/span><\/h4>

Andre und ich wollten ein Abenteuer erleben und unser Chef im Hard Rock Cafe in Lissabon sagte uns, dass es auf Ibiza viele Jobs g\u00e4be und die Bedingungen gut seien. Also kauften wir ein One-Way-Ticket und fanden eine Wohnung, der Rest ist Geschichte.<\/p>

Seit 2016 kommen wir fast jeden Sommer nach Ibiza.<\/p>

Wie viele Sprachen sprechen Sie? Und welche andere Sprache w\u00fcrden Sie gerne sprechen? <\/b><\/h4>

Ich spreche drei Sprachen flie\u00dfend: Portugiesisch, Spanisch und Englisch. Ich w\u00fcrde gerne Franz\u00f6sisch sprechen k\u00f6nnen, weil ich zwei franz\u00f6sische Neffen habe.

Allerdings w\u00e4re es gro\u00dfartig, wenn ich einfach auf eine Taste dr\u00fccken und sie alle sofort kennen m\u00fcsste.<\/p>

Als Manager sind Sie haupts\u00e4chlich im Service t\u00e4tig. Sie sind auch ein talentierter Barkeeper. Welche Seite der Bar bevorzugen Sie?<\/b><\/h4>

Ehrlich gesagt ziehe ich es vor, ein bisschen von beidem zu machen und nicht auf eine Sache festgelegt zu sein. An manchen Tagen vermisse ich die Bar, wenn ich keine Lust habe, mit Leuten zu reden oder Manager zu sein. Ich verliere mich einfach in den Aufgaben, aber ich liebe beides. In letzter Zeit war ich jedoch neugierig, die K\u00fcche auszuprobieren und zu sehen, wie sie funktioniert.<\/p>

Welchen Cocktail m\u00f6gen Sie am liebsten? Entweder Sie machen ihn oder Sie trinken ihn am liebsten? <\/b><\/h4>

Oooh, ich liebe einen Whisky Sour oder einen Mezcalita, sowohl beim Zubereiten als auch beim Trinken. Ich mache gerne Sachen, die ich gerne trinke, so steckt man mehr Liebe hinein, denke ich.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Was steht als n\u00e4chstes auf Ihrer Reisewunschliste? <\/b><\/h4>

Australien. Weil ich Inseln liebe und es eine sehr gro\u00dfe Insel ist. Ich liebe die Natur, das Surfen, die Tiere und ich habe dort viele Freunde. Ich w\u00fcrde dort gerne einen gro\u00dfen Roadtrip machen.<\/p>

Wenn Sie nicht im Gastgewerbe arbeiten w\u00fcrden, was w\u00fcrden Sie tun? <\/b><\/h4>

Irgendwas Musikalisches oder Designm\u00e4\u00dfiges, denke ich. Ich bin mir nicht sicher, was genau, Innenarchitektur oder Grafikdesign, so etwas in der Art. Ich bin gern kreativ und ich liebe Musik.<\/p>

Was ist Ihr Lieblingsgericht auf der Aragma-Speisekarte und warum? <\/b><\/h4>

Die Gem\u00fcse-Gyros-Tacos. Weil hier Gem\u00fcse gro\u00dfgeschrieben wird und ich es liebe, wie Chefkoch Alex so tolle Gem\u00fcsegerichte zubereitet \u2013 obwohl er kein Vegetarier ist. Er macht das so m\u00fchelos und es ist das Beste, was es gibt.<\/p>

Wie sieht f\u00fcr Sie ein perfekter freier Tag aus? <\/b><\/h4>

Strandtage, ein kleines Picknick am Strand genie\u00dfen und viel schwimmen und Fische beobachten. Dann kommen Sie zur\u00fcck und machen ein Nickerchen am Strand. Und der beste Teil des Tages ist, wenn Sie den Strand verlassen und es Sonnenuntergang ist. Und Sie sind bereit f\u00fcr ein Abendessen. Gehen Sie zum Abendessen mit (am besten nur mein Freund)<\/em> dann vielleicht etwas Live-Musik, eine Cocktailbar f\u00fcr einen Drink, dann nach Hause gehen und schlafen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Was ist Ihr gr\u00f6\u00dftes \u00c4rgernis in Sachen Gastfreundschaft? <\/b><\/h4>

Wie bei den meisten Mitarbeitern im Gastgewerbe gibt es einige. Ich glaube, es ist, wenn die Leute vor der \u00d6ffnungszeit ankommen. Es ist \u00e4rgerlich und ein bisschen respektlos gegen\u00fcber dem Team, wenn sie noch beim Aufbauen oder Essen sind. Es ist die einzige Zeit, in der wir essen und eine Pause machen k\u00f6nnen, und wenn man sie verk\u00fcrzen muss, ist das \u00e4rgerlich.<\/p>

Welches ist dieses Jahr Ihr Lieblingsrestaurant auf der Insel? Au\u00dfer Tapas oder Aragma. <\/b><\/h4>

Yalla<\/a><\/strong>, in Santa Gertrudis. Es ist K\u00fcche aus dem Nahen Osten, und sie ist in jeder Hinsicht wirklich gut gemacht. Und das Essen ist einfach fantastisch!


<\/p>

Danke, dass Sie etwas mehr \u00fcber Sofia erfahren haben. Wir sind sehr gl\u00fccklich, sie im Aragma-Team zu haben. Sagen Sie unbedingt Hallo, wenn Sie uns das n\u00e4chste Mal besuchen.<\/strong><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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